妈妈味道炖酸菜

作者： 好好做饭好好吃

快手酸菜，如果没有高汤可以试试简单的炖法

用料

• 五花肉 适量
• 酸菜 500g
• 葱姜蒜 少许
• 桂皮八角花椒香叶孜然 各少许
• 酱油 少许
• 白糖 少许

妈妈味道炖酸菜的做法步骤

步骤 1

爆锅后放入五花肉，炒至变色，盛出待用

步骤 2

酸菜洗两遍后淋干，再次爆锅后放入酸菜翻炒一会儿，再加五花肉炒。

步骤 3

加入4碗水，过程中自己调控水量，没有炖熟水就快干可再加一些。放入各种香料，加入酱油调味

步骤 4

开锅后再炖40分钟左右，视火大小调整，可加入粉条，冻豆腐等

菜谱创建时间：2016-04-18 19:15:55