冰淇淋蛋糕

作者： 平安一生_iv9x

天气太热了，很多蛋糕都不想吃了。于是，我们可以做些清凉一些的蛋糕，这样，也可以为家人带来一丝凉意。特别是夏天生日的朋友们也可以做为生日蛋糕哦，是不是感觉很凉爽呢？

用料

• 果珍 225g
• 鸡蛋黄 2个
• 鸡蛋 2个
• 奶油 200g
• 低筋面粉 45g
• 白糖 少许
• 糖粉 少许

冰淇淋蛋糕的做法步骤

步骤 1

果珍煮开

步骤 2

鸡蛋黄两个打入容器中

步骤 3

将果珍呈线形倒入鸡蛋黄中，一边倒，一边搅拌好

步骤 4

冷却后，倒入淡奶油和少许白糖调味

步骤 5

搅拌好，放冰箱冷冻一个小时后，放冷冻好的冰淇淋机搅拌20分钟。

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步骤 6

步骤 6

做手指饼，蛋白分次加入白糖打至硬性发泡。

步骤 7

蛋黄搅拌散开，将蛋白和蛋黄分两次搅拌好，要自下而上搅拌均匀。

步骤 8

再加入过筛好的面粉 自下而上搅拌均匀

步骤 9

用圆口花嘴装入挤花袋，挤成手指形状，上面撒糖粉，然后预热烤箱，烤箱175度预热好后，撒一层糖粉，烤箱175度20分钟左右上色即可。

步骤 10

将模具底部放一层冰淇淋 再放手指饼

步骤 11

再放冰淇淋，最后放一层手指饼，放冰箱冷冻至硬取出。

冰淇淋蛋糕的小贴士

1，奶油可以稍打发，也可以不打发。 2，如果没有冰淇淋机，可以放冰箱冷冻室，半小时取出搅拌一次。做成冰淇淋。 3，放入香草豆荚味道更好。 4，也可以用海绵蛋糕坯子。 5，手指饼搅拌的时候，不能画圈，要自下而上搅拌。 6，如果没有果珍也可以用橙汁。

菜谱创建时间：2016-04-18 13:11:18