麦提莎糯米糍

作者： 勤勤valerie

巧克力患者的挚爱

用料

• 麦提莎 若干颗
• 糯米粉 90克
• 牛奶 180克
• 黑巧克力 40克
• 可可粉 20克
• 熟糯米粉(手粉) 10克
• 白砂糖 45克

麦提莎糯米糍的做法步骤

步骤 1

先将牛奶和黑巧克力隔热水煮溶

步骤 2

捣拌至无颗粒状态

步骤 3

将糯米粉和砂糖倒至巧克力奶糊里，捣拌均匀…这样子即是优质米糊状

步骤 4

隔水蒸20分钟，取出后放凉

步骤 5

准备好油扫和手粉备用，将面团倒出再切割成份量均匀的面团块！

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步骤 6

步骤 6

将面团搓成圆形把麦提莎包好，再在巧克力粉里面滚动几下

步骤 7

登登登登.....麦提莎糯米糍完成！这边提醒一下，滚巧克力粉时，滚均匀就好了，千万不要贪心...不然吃起来会苦哦

麦提莎糯米糍的小贴士

手粉即是熟的糯米粉，可以在淘宝上买，我这个是自己做的，方法很简单:只需要把糯米粉放微波炉里高火加热40秒就可以了!谨记一定要准备手粉和油，因为面团蒸熟之后很粘的...我做这个糯米糍，是洗干净手，消毒好了以后再搓的！用手套感觉不大方便

菜谱创建时间：2016-04-17 20:15:16