巧克力麻薯面包

作者： 铁臂阿童翼

某天健身实在饿得慌，乱入一家面包房，买了一个小小的麻薯面包。发现口感筋道，马上回来找方子，买材料，这是自己有史以来行动力最快的一次。

用料

• 预拌粉 200克
• 黄油 50克
• 牛奶 100克
• 可可粉 10克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克

巧克力麻薯面包的做法步骤

步骤 1

这款面包可以说制作非常简单，基本是把材料均匀的霍一块就可以了。

步骤 2

黄油隔水融化后，加入牛奶和鸡蛋，用手动打蛋器打均匀。

步骤 3

黄油、牛奶、鸡蛋打均匀。

步骤 4

在上一步混合溶液中过筛加入预拌粉、可可粉、盐，用刮刀搅拌均匀后适量加入巧克力豆，继续搅拌均匀。

步骤 5

面团放置面盆五分钟取出，可将面团在面板上摔打几次。将面团分五50克每个的小面团，整形后摆放在烤盘上。

步骤 6

烤箱提前170度预热，烤制面包的时间为170度，25分钟。烤制完成后不要马上拿出，我是过10分钟之后拿出烤盘的。

巧克力麻薯面包的小贴士

第一锅造型和口感都挺成功，结果想乘胜追击，再来一锅。结果第二次的面团明显湿了很多，粘手的厉害。结果第二锅麻薯包没有鼓起，成饼装。 注意：1、严格参照原料用量。2、烤箱关闭后不要一直将面包放在烤箱里，容易造成表面过于干裂。

菜谱创建时间：2016-04-17 19:08:50