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彩色手擀面的做法

彩色手擀面

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作者: 糯米jlxy
糯米jlxy
彩色面条专对付不爱吃蔬菜的孩子😁 (因为主要是给宝贝吃,怕太劲道的面条宝宝不好消化。所以菜谱里揉面团没有加鸡蛋。如果喜欢口感劲道的面条,可以加适量鸡蛋液揉面,做出来的面条特别劲道)

用料

彩色手擀面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜洗净,胡萝卜洗净切块,紫薯去皮切块,南瓜去皮去瓤切块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜,胡萝卜和紫薯上锅蒸熟后压成泥

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菠菜加少许水榨汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将以上材料分别加入适量面粉揉成稍硬点的光滑的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。(菠菜汁直接揉面,先将菠菜汁和适量面粉搅拌成絮状,然后再慢慢揉光滑。南瓜泥水份比较多,先和面粉混合成絮状再把面团揉光滑。胡萝卜和紫薯泥稍微有点干,先分别和面粉混合成絮状后,根据手感添加适量水揉成面团)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀成薄片,撒粉防粘(我这张图是为了拍照示范,拍完还要继续擀薄一点才行)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀好的薄面片撒上少许面粉后叠起来,切成细条,用手轻轻提起面条的一头抖一下,长长的面条就抖散开了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿色的菠菜面,晚上开了灯光,照片有点发黄

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄色南瓜面

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

紫薯面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

橙色胡萝卜面

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的面条按照自己一餐的份量均分成小份,放入冰箱冷冻保存,随吃随煮。煮面条时水烧开后放小半勺盐在锅里,然后再放入面条煮,不要打动它,等煮开锅后再用筷子轻轻划散(冷冻的面条煮的时候不用解冻,水烧开直接煮,就和煮速冻饺子一样的方法)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

彩色手擀面,蔬菜的营养都在面里了!可以做成各种汤面,臊子面,炒面,拌面等~~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四个颜色放一起很漂亮!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好喜欢

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

欣赏

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

漂亮的颜色

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先煮个绿色和紫色面吃

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大骨汤浇上,开吃

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一人一碗

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双色好美哦!

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小宝贝一个人吃完了这一大碗!厉害吧!

彩色手擀面的小贴士

面团要揉的稍微硬一些,太软了不好擀容易粘。叠准备切的面片时一定要撒粉防粘。可以选择不同颜色的蔬果来做出各种色彩的面条,孩子不爱吃菜,那就把蔬菜做进面条里,色彩鲜艳的面条能提高孩子的食欲哦! (因为主要是给宝贝吃,怕太劲道的面条宝宝不好消化。所以菜谱里揉面团没有加鸡蛋。如果喜欢口感劲道的面条,可以加适量鸡蛋液揉面,做出来的面条特别劲道)

菜谱创建时间:2016-04-16 19:45:17
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