香椿鹅蛋蛋炒饭

作者： 李晓梅May

前阵子采摘了新鲜的香椿芽，烫过后冻在冰箱，亲戚买来了一堆鹅蛋，中午吃剩的米饭，把这三样食材利用起来，做了这顿香椿鹅蛋蛋炒饭。

用料

• 香椿芽 适量
• 鹅蛋 2只
• 熟米饭 适量

香椿鹅蛋蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

取香椿，鹅蛋备用。

步骤 2

把开水焯过又冻上的香椿用热水解冻。

步骤 3

鹅蛋打入碗里，加盐搅拌。

步骤 4

把洗净的香椿切碎，放入碗里备用。

步骤 5

把鹅蛋和香椿混合搅匀。

步骤 6

上锅炒蛋，然后放入米饭混合炒热即可。

香椿鹅蛋蛋炒饭的小贴士

香椿芽要储存之前一定要先用热水焯过1分钟，放冰箱冷冻，不然会形成亚硝酸盐对身体有害。

菜谱创建时间：2016-04-16 18:38:23