先烧一壶开水，烧水的时候，把要用的东西准备好，一定要用一个稍大一些的盆和面，一双筷子
水开后立马开始和面，一手拿筷子，一手水壶，边加水边用筷子搅动，水要一点点加，直到看不到干面粉为止。这个时候的面粉已经变成一团一团的了，不用管它，找个盖子盖上，醒20分钟。
二十分钟后，案板上抹油，手上也要抹上油，把面盆里的面转移到案板上，揉成一个表面光滑的面团。
擀面杖上抹油，把面团擀成一3毫米左右的面片，抹油，撒盐，撒五香粉，从一头卷起，卷好后分成大小均匀的饼坯。
平底锅加热 ，饼坯擀成半公分厚度的大饼，锅里放适量油，放饼，盖锅盖，中小火，每面两分钟，出锅！