绿豆糕

作者： 佳人_dhp

绿豆有清热解毒的功能，所以吃绿豆糕除了满足口福外，还有排出一冬体内毒素的期望，用健康的身体迎接酷夏的到来。 根据自己口味来，自己做的家庭版绿豆糕，绿色天然无添加剂，好吃又放心。

用料

• 绿豆 300克
• 玉米油 60克
• 麦芽糖 40克
• 白砂糖 40克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

1、首先提前24小时泡绿豆，最好放冰箱里，要不会变成小小绿豆芽。 2、将绿豆去皮（这一步一定要有耐心）。

步骤 2

然后蒸30分钟，绿豆就熟烂了。

步骤 3

用大勺子或其他工具，把绿豆弄成绿豆泥，进行过筛。

步骤 4

1、锅内加入玉米油，加入绿豆泥、白糖、麦芽糖不停翻炒，最好用不粘锅。 2、炒至不粘能成团，比较干（这个干的程度可以自己试一下，实在不行不够干就回锅再炒一会儿，因为太湿在做的时候容易粘模，不好成型）即可用保鲜袋装起来晾凉。

步骤 5

按自己要用的模具大小分成等分搓圆。放入模具中，按压后脱模即可。

菜谱创建时间：2016-04-16 16:31:08