牛之笑（Ris de veau）

作者： 全聚德加咖啡

用料

• 小牛脑 一个
• 培根 几人份几条
• 盐 适量
• 大蒜 一颗
• 百里香 两株
• 黄油 适量

牛之笑（Ris de veau）的做法步骤

步骤 1

将小牛脑煮至七分熟，捞出，将头皮扒掉

步骤 2

切成小块，加油，入锅炒，加入盐、大蒜、百里香和黄油，炒熟出锅

步骤 3

用培根卷住炒好的牛脑，放入烤箱200℃，三分钟

菜谱创建时间：2016-04-16 05:57:49