自家做的简易豆腐

作者： CCarol89

在国外突然想喝豆浆，就买了一个豆腐机，既可以做豆浆又可以做豆腐花和豆腐。第一次做，卖相不太好^_^～这机器还不错，缺点就是比较吵

用料

• 黄豆 2小杯
• 水 1800ml
• 盐卤或凝固剂 决定于选的材料
• 豆腐机 一台

自家做的简易豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆用水泡2个小时

步骤 2

把倒掉水的黄豆放进机器里，加入水。盖好盖子按"Start" 功能后，选"ToFu"功能。工作时间差不多20分钟，但这机器有点吵

步骤 3

等温度降到95度（机器有显示），把凝固粉放进盒子里。然后按“Pour“放浆功能 搅拌几下，不用太多次

步骤 4

盖上湿布，静置20分钟就成豆腐花。这是被我捣碎后的图片

步骤 5

最下面放一个盘子之类（因为压豆腐过程会有水漏出来），然后到蒸架，做豆腐的盒子，做豆腐的布

步骤 6

把刚才的豆腐脑一勺一勺装进去

步骤 7

斜角稍微拉进铺好，上面放重物压着，等待20分钟

步骤 8

完成图

自家做的简易豆腐的小贴士

压豆腐的重物和时间会影响豆腐的口感 一般来说，时间越长豆腐会越硬，太久会变成豆干（3-4个小时那样）

菜谱创建时间：2016-04-15 21:13:54