牛奶+油混合均匀，筛入低粉，用筷子拌匀，加入蛋黄，拌匀。
蛋白打至粗泡，砂糖分3次加入，蛋白打至湿性状态。
蛋白分3次加入蛋黄糊中，从底往上翻拌均匀，倒入烤盘中，刮平表面
180度中层，烤18到20分钟。