食材洗干净，切碎末
擀面皮
韭菜馅放在面皮中间，像叠被子一样，对折，再两头封口。
平底锅，小火炕饼
韭菜盒子。 步骤简单 1韭菜洗干净切碎末 2粉丝小把开水泡软切碎末， 3鸡蛋液炒熟捣碎， 4把前三样食物放少盐搅拌均匀， 5喜欢吃虾米的可以加一点， 6用温水和面揉成团后盖湿布醒20分钟再擀面皮。 7包成盒子， 8平底锅，小火，不要油。锅里两面炕熟即可。 第一次做自己吃的韭菜盒子也不太确定是否熟了，实验证明面皮和韭菜馅都很容易熟，一定要有耐性等两面面皮烤熟鼓包变色即可。 一个小时做五个饼，边炕边擀面皮包成形，一点不觉得时间紧张啊。