香煎小土豆

作者： 书涵sunny

土豆是再寻常不过的食物，然而寻常食物那最朴素的滋味，往往最让人迷恋。它是西餐桌上的宠儿，亦是普通百姓家不可或缺的食材。脱去浑身的泥巴，在哪里都可以光芒四射。绵软时绵软到入口即化，香浓时香浓到令人垂涎三尺。

用料

• 小土豆 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 小香葱 一棵
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 椒盐 适量

香煎小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆不去皮，用刷子刷洗干净。放锅里蒸熟/煮熟。

步骤 2

将蒸熟后的小土豆取出，用刀将其压扁（注意力道，不要压碎）。

步骤 3

平底锅放适量油，油热之后，下小土豆煎至两面金黄。

步骤 4

撒所有调料，并晃动平底锅，使其均匀裹在小土豆上。

步骤 5

出锅撒小香葱，既是调味，也是好看。

菜谱创建时间：2016-04-14 18:29:54