脆皮炸鲜奶

作者： 小太阳厨房

这几天想不出发什么吃的，有同事在网上看到脆皮炸鲜奶的热门，原料就是最普通的牛奶和玉米淀粉。说实话炸鲜奶我从来没吃过，也没想到牛奶和油炸居然还挺搭，吃起来也没有想象中的腻。写出来与大家分享。

用料

• 牛奶 250克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 25克（可按口味调整）
• 炼乳 少许（可不加）
• 面粉 适量
• 蛋液 适量
• 面包糠 适量

脆皮炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

1.将牛奶、玉米淀粉、糖、炼乳拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠。

步骤 2

2、找一个矩形容器，涂一层油。倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。

步骤 3

3、奶糕切条，滚一圈面粉，再滚一圈蛋液，最后滚一圈面包糠（也可以省略蛋液和面包糠）

步骤 4

4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄出锅即可。

菜谱创建时间：2016-04-14 15:32:16