椭圆形蛋糕的拼切

作者： taze又妈

上次发了椭圆蛋糕，很多亲没有微博，看不到微博的教程。今天上课做了，拍个过程与大家分享。不过照片是竖版的，上传后有些不全，应该不影响理解

用料

• 圆形蛋糕胚一个
• 比蛋糕胚大一号的圆形模具底一个

椭圆形蛋糕的拼切的做法步骤

步骤 1

将模具底盖在蛋糕上，最宽处留一指宽

步骤 2

延着底托将蛋糕切下

步骤 3

两边对称都切掉

步骤 4

将切掉的两端拼在没有切的另外两端

步骤 5

拼接的地方抹奶油贴紧

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步骤 6

步骤 6

抹面做装饰，椭圆形完成

椭圆形蛋糕的拼切的小贴士

图片中的蛋糕是7寸的，底托是8寸的。8寸蛋糕可以用10寸的底，不过拼完蛋糕会很长，可以减少裁掉的宽度，让整体协调

菜谱创建时间：2016-04-13 17:42:45