准备两个吃饭的小碗，一个盛满水，另一个装满红薯粉。
将红薯粉和水倒入一个大碗中拌匀。
将油倒入锅中烧热，将拌匀的红薯粉混合液倒入油锅中。
持续搅拌锅中的混合物，直至薯粉熟透。可以按压，以便熟的更快一些。
盛出至于砧板上，切成块。
将辣椒、大蒜、肉切成小块。
依次把肉末、蒜末、辣椒放入油锅中翻炒。
将之前的薯粉块倒入锅中，加适量蚝油，少许盐翻炒。
炒到一定程度即可起锅。
蚝油真的是超级好的调味品，如果不喜欢蚝油的味道也可以不加哦。如果米果太硬了的话呢，就多加点水，反之就少放一点啦。不过这个量是经过我妈反复试验觉得最合适的比例啦～