清爽西兰苔

作者： 严蔚Yolanda

西兰苔，又称秀兰。其实和平时所见的白菜苔、青菜苔是一样的道理～西兰苔细长，比西兰花更容易入味，而且口感比西兰花软嫩。平时菜场不常见，我是在归来兮的店里买的～做一道凉拌西兰苔，任何时候都适合吃，且无负担！

用料

• 西兰苔
• 海盐
• 糖
• 橄榄油
• 综合香料 我用了披萨草
• 黑胡椒 可选

清爽西兰苔的做法步骤

步骤 1

西兰苔在淡盐水中浸泡十分钟左右，然后冲洗一下。

步骤 2

锅内水烧开，放入西兰苔焯水1分钟，过凉水。

步骤 3

拌入海盐和少许白糖，加入现磨黑胡椒，浇橄榄油拌匀。

步骤 4

均匀撒一些综合香料，装盘～

菜谱创建时间：2016-04-13 07:34:44