备好材料:带子用刷子清洗干净;粉丝用冷水泡软;蒜头、姜、红葱头切好备用
切好的姜、蒜头、红葱头放一碗里,加入少许盐、糖、食用油搅拌均匀
锅烧热,倒入搅拌好的姜蓉&蒜蓉小炒片刻,闻到香味装起
加入一大勺即食豆豉搅拌均匀
每一只带子上放适量粉丝、豆豉蒜蓉、葱花,喜欢吃辣的可加辣椒
水烧开后放入带子蒸6分钟拿出;另准备烧锅加热少许食用油浇在带子上,完工!
1、水一定要烧开才放入带子蒸; 2、姜、蒜头调味时,除了加盐还要加入一点糖,起到提鲜的作用