1. 三文鱼去鳞留皮，用醋盐在三文鱼皮上细细的、轻轻的搓一遍。我去鳞的时候手劲儿大了点，鱼肉碰碎了，不好看了。好在两条顺带手一个方法炮制的罗非鱼，倒是处理的刚刚好。 2.将三文鱼片用盐和迷迭香少许腌起来，挤上半只青柠檬的汁，均匀覆盖即可。 3.大拇指中指和食指，三指捻一小撮胡椒粉，均匀撒上。
1. 葱洗净，仅切葱叶🍃部分，葱白不要。 2. 这部分为了配角的主食做准备，由我最爱的葱油拌面的菜谱演变而来，已经成为我看家的本事了。之后的菜谱也会跟大家介绍关于这个葱油混搭西餐的各种绝妙！
1. 全麦螺旋意面，口感有些粗，但是健康搭配，配三文鱼刚刚好。放盐，开锅煮8-10分钟。 2. 捞出、控水，撒上橄榄油防止粘黏。
1. 热锅，撒上少许橄榄油。 2. 直接放剩下半株迷迭香。 3. 油温升高，缓缓从侧边顺下刚刚腌制好的鱼肉。 4. 三文鱼皮朝下，不要翻动。就煎鱼皮那面。
鱼肉都变色后，盛出，摆盘。中间不需要放盐，因为腌制的时候调好味道了。如果淡了，上桌摆上餐桌盐，各取所需自己调味。
搭配的意面，用葱油面的方式，做个葱油面的汁配意面。因为我个人吃意面一定要有cheese,所以哪怕是葱油风味，也要撒一些。 之后给大家介绍中式私房葱油面的诀窍，配水波蛋。蛋黄一拌，夹着葱香，绝了！
话说迷迭香不愧为我的最爱，绝对的百搭。橄榄油不油腻，且柠檬汁又清香，出来的菜色，三文鱼搭配意面在旁边，倒也不突兀。
此法还适合煎鸡胸肉。也是健康菜谱，绝对适合减肥健身者。