荠菜花煮鸡蛋

作者： 玲珑诀

第一次听说，三月三，荠菜煮鸡蛋。田野上，篱笆里都是荠菜花，以前以为荠菜开花了，也就老了，不嫩不好吃了。没想到连根拔来煮鸡蛋，那个清香，没法说了，哈哈。 听说荠菜煮鸡蛋还有好多功效。试试呗！

用料

• 鸡蛋
• 荠菜花一把
• 老姜两片
• 红枣5-6个

荠菜花煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把拔来的荠菜花清理干净，一开始我把根都去了，后来听说根要留着，那再去拔点呗，地浪货

步骤 2

理干净了

步骤 3

准备好鸡蛋，枣子，老姜，荠菜花圈成圆花环。鸡蛋也要逐个洗干净哦

步骤 4

先放老姜，荠菜，加水，放入鸡蛋，水一定要浸过鸡蛋

步骤 5

大火烧开后，小火煮一会儿。拿出鸡蛋逐个敲破，不要敲扁哦

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步骤 6

步骤 6

重新放入锅中，加入红枣再煮几分钟。浸泡过夜。次日早上加热👌啦

菜谱创建时间：2016-04-12 07:08:21