自制简单健康好油条，你值得拥有。。。

作者： 破瓦落地吃德国

拖延了好久才写这个菜谱，每次都是酝酿很久然后爆发在心血来潮后，油条这货在德国是稀有之物，所以请客的时候偶尔嘚瑟一下油条还是深得大家喜欢的，哈哈哈，知道我大天朝的威武之一了吧！

用料

• 面粉 500g
• 牛奶 280g
• 酵母 7g
• 鸡蛋一大颗 60g
• 盐 5g
• 糖 10g
• 油 40g
• 泡打粉或小苏打 3g

自制简单健康好油条，你值得拥有。。。的做法步骤

步骤 1

所有材料揉成光滑面团

步骤 2

封保鲜膜 放冰箱冷藏发酵 隔夜 第二天操作 适合上班族 如果你有大把时间 也可放温暖处发酵到两倍大 直接下一步操作

步骤 3

发酵好的面团 醒上半小时 擀成一张大饼 面团较湿 手上沾点油再操作

步骤 4

不管你用什么工具 把面饼分成长方形小块就OK

步骤 5

每两小块摞起来 中间用筷子压上一道印

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步骤 6

步骤 6

挨个抓住两头 略抻长 有时间的话可以醒上15分钟再抻长

步骤 7

油温要偏高一点 才能迅速膨胀 保持中高火 翻转时要似蛟龙出海 神出鬼没无影手 总之 快点啦

步骤 8

请问豆浆豆腐脑准备好了嘛

步骤 9

我是个强迫症患者 同样一个东西 我总是控制不住拍很多遍 包涵包涵啊啊啊

步骤 10

嗯 简单粗暴的消灭ta！

自制简单健康好油条，你值得拥有。。。的小贴士

其实国内卖油条的满大街都是，自己做油条一来为了追求健康，二来我偶尔会手痒，喜欢DIY各种食物，算是德国后遗症吧，因为那个小地方啥好吃的都木有木有木有啊啊啊，逼的人从零开始当厨子啊啊啊。就酱，白了个白～

菜谱创建时间：2016-04-11 22:05:22