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瘦肉丸

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作者: 玲玲5925_3ika
经过好多次改良瘦肉丸真的好好吃,Q弹有嚼劲,可以放汤、炒菜、滚暖锅,想怎么吃就怎么吃😊

用料

瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

把全精的猪肉切小颗放搅拌机里,加个全蛋一起搅拌。

步骤 2

感觉猪肉都变糊了,再放玉米淀粉、白胡椒粉、花椒粉、白糖 、适量的水,继续搅拌均匀,最后加盐,再搅拌上劲就可以开烧了。

步骤 3

先烧开一锅水,把调料都放到碗里加点猪油备着,醋是不可缺的,一定要放,别的随便放了,再把肉糊一片一片刮到锅里煮,煮熟了就可盛到碗里,开吃吧😊

步骤 4

也可以煮好了用冷水冲凉,放冰箱里备着,可跟别的蔬菜炒着吃,也可放汤吃,还可以包馄饨。

菜谱创建时间:2016-04-11 20:34:43
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