家常土豆豆角

作者： JY莹儿

北方冬天最常吃的家常菜

用料

• 土豆
• 豆角
• 葱
• 蒜
• 生抽
• 老抽
• 糖

家常土豆豆角的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮切块，豆角洗净掰成3cm的段

步骤 2

葱切丝，蒜切沫备用，烧一壶热水

步骤 3

锅中放油，放入葱丝炒香，加入豆角炒至变色

步骤 4

加入生抽，老抽（上色），翻炒均匀

步骤 5

加入土豆翻炒均匀，倒入适量开水（不要完全没过食材），大火开盖咕嘟一会，去掉豆角毒素，改小火加盖焖

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步骤 6

步骤 6

水基本被吸收后，加入盐，少许糖提鲜，加入切好的蒜末翻炒均匀，出锅！

菜谱创建时间：2016-04-11 17:57:33