韭菜切碎，鸡蛋摊熟打碎，加入适量蚝油、盐、香油、橄榄油。
玉米面加入水或者牛奶，软硬度根据自己的喜好，带上一次性手套，平铺在平底锅中，把拌好的馅均匀的撒在玉米面上。
盖上锅盖大火2分钟，中小火6-8分钟。切开，装盘。