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戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕

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用料

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油加盐搅拌,使牛奶和油充分乳化。

步骤 2

依次加λ蛋黄搅匀。

步骤 3

分次加入低粉,搅拌至没有干粉即可。

步骤 4

蛋白加柠檬汁后用电动打蛋器打至发白,分三次加入白糖,打至硬性。

步骤 5

取蛋白与蛋黄糊切拌均匀,切忌化圈形成面筋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热170度,放置下层,45分钟。中间上色过快可加盖锡纸。

菜谱创建时间:2016-04-11 13:29:12
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