准备材料
黄油室温软化,放入准备好的糖粉,白砂糖及香草精打发均匀
分次加入淡奶油,并打发均匀
将低粉,抹茶粉,玉米粉筛入
用刮刀翻拌均匀至无粉状态
烤箱提前预热15min,180度
将面糊装入裱花袋,挤出花纹
烤箱上下火烤20min左右,170~180度
香喷喷且抹茶味浓郁的抹茶曲奇出炉~💕
1.黄油切小块,软化充足 2.糖粉和白砂糖的混合,是令曲奇纹路清晰的关键 3.黄油打发要适度 4.裱花嘴可选用5瓣的玫瑰裱花嘴 5..一般黄油曲奇温度在180度烤制,抹茶曲奇170度烤制也可