三色奶油吐司

作者： 肉咪

编辫吐司(｡･ω･｡) 分出颜色好看点。

用料

• 普家面粉 260g
• 淡奶油 60g
• 鸡蛋液 41g
• 黄油 6g
• 盐 3g
• 液体量 65%+

三色奶油吐司的做法步骤

步骤 1

后油盐法，粗揉面团，进冰箱冷藏发酵（约8小时）。

步骤 2

出冰箱揉出薄膜，分3份，两份分别加适量咖啡，抹茶粉揉匀，团团儿。

步骤 3

中间发酵30分钟+。擀长片，沿长边卷卷儿，编辫。2发1小时（热水盘供热供湿）。

步骤 4

前10分钟热水盘 160℃-200℃,共40分钟。

步骤 5

出炉。

菜谱创建时间：2016-04-11 00:43:31