瑞士特色烤奶酪（Raclette）

作者： Jia_11

离开瑞士后唯一会想念的味道，比起奶酪火锅（cheese fondue）更适合中国人的口味，冬季滑雪好伴侣 （吃太快了，吃完才想起没有拍一张成品图。。。）

用料

• Raclette奶酪 200g/两人份
• 各式欧陆腊肉香肠 随意
• 土豆 随意
• 德国酸菜 随意
• 酸黄瓜 随意

瑞士特色烤奶酪（Raclette）的做法步骤

步骤 1

小土豆洗干净后用叉子戳几下，微波炉5分钟左右（根据土豆大小不同增加或减少时间，确保熟了就好）

步骤 2

如果买到的是没有片好的raclette cheese，切片很挑战，不过其实不用切成整片，5毫米左右厚的条也行，只要能铺满小烤盘即可

步骤 3

家用电烤炉预热后，将奶酪铺满小烤盘，烤至奶酪融化，表面微焦，取出倒入盘中，就切好块的土豆享用

菜谱创建时间：2016-04-11 00:22:54