煎鸡蛋饭饼

作者： 兰子Lanzi

简单，快手又好吃。试一下呗！

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 半碗（隔夜更好）
• 盐 适量

煎鸡蛋饭饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将鸡蛋打入饭中

步骤 3

加入少量盐拌匀，饭要全部沾上蛋液。

步骤 4

平底不沾锅放少量油加热将蛋液饭倒入，摊平。小火煎，隔几秒晃一下锅，让蛋饼不沾锅底以免焦了

步骤 5

一面煎好再翻面煎，这样就不会散开。两面煎至金黄色。喜欢外表脆些就多煎几下哈。煎好要造型就随意了。我是用平口碗印出小熊的头型，挤番茄酱做成小熊样式了（此款适合家有萌娃子哈）。

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步骤 6

步骤 6

也可用紫菜将切剩的边角包一下哈。这蛋饼饭外表脆，内里软糯味道还不错哦！

菜谱创建时间：2016-04-10 15:39:48