金桔用流水冲洗，可以放点儿面粉揉搓一下，方便洗净表皮的杂质。
洗净平铺，放在通风处半小时就晾干了。
对半切开去籽，放入干净无水无油的容器中，一层金桔一层蜂蜜，直至铺满，蜂蜜尽量填满金桔的空隙，最后没过金桔即可。
等24小时就可以泡水喝诶嘿～当然时间长点更好，然而我是忍不住的（｡ò ∀ ó｡）