豆腐咖喱蛋包饭 オームライス カレー

作者： April-Eva

作为日语毕业的我，怎么可能不介绍日本咖喱蛋包饭。 超级简单好做。 比起浓郁的牛肉土豆咖喱，小衣更爱素咖喱。 喜欢的厨友们可以试试哦。拌饭好好吃。超おいしい！ 豆腐换成秋葵也很棒，很赞的！！

用料

• 如图 任意

豆腐咖喱蛋包饭 オームライス カレー的做法步骤

步骤 1

豆腐要选嫩豆腐。我这次用的是辛口，不吃辣的可以选中辛。日本咖喱比较柔滑，口感更好些。

步骤 2

胡萝卜，洋葱，南瓜切丁。去锅炒香后，加入水和咖喱。 4格。

步骤 3

咖喱融化后，转小火再煮10分钟。然后加入少量鲜牛奶。

步骤 4

10分钟后，放入嫩豆腐。再小火10分钟。搞定。

步骤 5

锅里放入嫩豆腐后，开始准备蛋包饭。1个鸡蛋打入碗中，加少许盐和牛奶。划匀。锅里放点橄榄油，倒入鸡蛋。

步骤 6

盘里倒扣米饭。不漂亮没关系，因为待会有鸡蛋包着。哈哈

步骤 7

鸡蛋放在米饭堆上

步骤 8

周边倒入咖喱。搞定咯，配水果吃起来。

豆腐咖喱蛋包饭 オームライス カレー的小贴士

由于是拌米饭用的咖喱，所以1.水要多些，2.材料切小丁； 蛋包饭的鸡蛋。在鸡蛋没凝固前，用锅铲动一动中间部分，这样会有点皱褶好看些。 一定要没凝固前就出锅哦。不放咖喱就很美丽了。

菜谱创建时间：2016-04-10 10:11:36