超简单炼乳

作者： 橙子诶

突然打开的脑洞 就想着既然炼乳是牛奶挥发水分之后得到的，而且奶粉加水就是牛奶，那要是水放的少一些呢？ 所以，就有了这个菜谱 然而据说原理不一样撒。。。我什么都不知道😃

用料

• 奶粉（独立装） 25克
• 水 15ml（15克）
• 总之就是奶粉：水＝5：3

超简单炼乳的做法步骤

步骤 1

奶粉倒在碗里 我的奶粉是本来就甜的，所以不用加糖，亲们可以自己加糖调口味哦～

步骤 2

加15ml水，搅匀至无颗粒，手法嘛……奶粉搅久了应该不会起筋吧……所以随意啦～ 忘了说，一定要用开水！开水！开水！重要的事情说三遍！一定一定不要用凉开水，否则会形成一块一块的絮状物，这样怎么搅都会有颗粒的，不要问我是怎么知道的！

步骤 3

搅完是这样滴～像打发好的全蛋一样，可以写字，但炼乳的痕迹更快消失 浓稠度可以自己调节，不同的奶粉吸水性可能会不一样，所以可以一点一点的加水，直到自己想要的状态，没必要一定按我的比例做

菜谱创建时间：2016-04-09 23:13:25