土豆泥手作美食记『草莓酱』

作者： 土豆泥1220

用料

• 草莓 500g
• 太古白砂糖 250g
• 柠檬 1个
• 玻璃瓶 适量

土豆泥手作美食记『草莓酱』的做法步骤

步骤 1

将草莓洗净沥干，切成小块，我一般看草莓大小，一个草莓切成6～8块

步骤 2

将切块的草莓和糖混合在一起，注意需一层草莓，一层糖的方式腌制，并静置24小时

步骤 3

24小时后，搅拌腌制好的草莓汁，为保证草莓酱的色泽及口味，加入一个柠檬的柠檬汁，搅拌均匀

步骤 4

中小火煮草莓汁，不停搅拌，以免粘底

步骤 5

当草莓汁煮到略有粘稠，取一些在祸盖上，若草莓汁变的粘稠并缓慢流动，草莓酱就煮得差不多了

展开全部

步骤 6

步骤 6

将煮好的草莓酱装瓶拧紧盖子后，倒置10分钟左右，从而保证果酱瓶中达真空状态，之后放冰箱正常冷藏，大约可存放半年左右

步骤 7

想吃面包的时候，拿出来来涂就好，美味早餐，点亮一天好心情

土豆泥手作美食记『草莓酱』的小贴士

1.最好用不锈钢煮草莓酱，受热比较均匀 2.草莓酱冷却后会变得更粘稠，所以不要将草莓酱煮过头哦 3.这个量大概可以做2小瓶草莓酱，如图所示

菜谱创建时间：2016-04-09 22:39:19