猴头菇汤

作者： 刁馋懒

香港余仁生的猴头菇建议食谱。猴头菇一直被公认为营养价值高的食品，它富含氨基酸、多种维生素及矿物质，经常服食可增强人体消化系统的免疫功能，适合消化不良、神经衰弱与肠胃功能欠佳人群调养补身。

用料

• 猴头菇 20克
• 五指毛桃根 20克
• 党参 12克
• 黄芪 10克
• 山药 15克
• 枸杞 10克
• 蜜枣 3粒
• 瘦肉 450克左右（原方写的12两≈1磅）

猴头菇汤的做法步骤

步骤 1

猴头菇泡清水20分钟，沥干水分。其余药材洗净，瘦肉汆水备用。

步骤 2

将所有材料置于汤煲中清水慢火约三小时，少许盐调味即可饮用。

菜谱创建时间：2016-04-09 13:51:32