手撕豆腐

作者： 快乐厨爹老王

用料

• 老豆腐 500g
• 甜面酱 2勺
• 酱油 2勺
• 油 适量
• 葱白 一段
• 八角 1个

手撕豆腐的做法步骤

步骤 1

全部主、辅料。

步骤 2

砂锅做油煸香葱白和八角。

步骤 3

放入甜面酱和酱油煸香。

步骤 4

加入2~3手勺高汤（没有可以加水）用盐调味，调味一步到位。

步骤 5

豆腐撕成大块，碎小火慢炖15分钟，大火收汁。

步骤 6

上桌前撒上香菜，这道菜就做好了。酒店菜，酒店38元，自己做4元。

菜谱创建时间：2016-04-09 13:30:17