全部主、辅料。
砂锅做油煸香葱白和八角。
放入甜面酱和酱油煸香。
加入2~3手勺高汤（没有可以加水）用盐调味，调味一步到位。
豆腐撕成大块，碎小火慢炖15分钟，大火收汁。
上桌前撒上香菜，这道菜就做好了。酒店菜，酒店38元，自己做4元。