豪华千层神器版榴莲千层

作者： 王很小小厨

做各种千层其实都是很简单，也不用很精确的用料配比，自己掌握好大概的用量都能成功做出美味的千层蛋糕，我这次是用千层皮锅做的，此锅具需要多用几次才能掌握窍门。用一般的平底锅也能很好的完成。

用料

• 千层皮的用料
• 低筋面粉 100克
• 牛奶 250毫升
• 土鸡小个鸡蛋 3个
• 糖 25克
• 无盐黄油 30克
• 千层馅料
• 细砂糖 35克
• 榴莲肉 4块
• 淡奶油 250克

豪华千层神器版榴莲千层的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，鸡蛋是大的话两个也可以了。

步骤 2

鸡蛋加入白糖搅拌，使白糖融化

步骤 3

过筛倒入低筋面粉

步骤 4

倒入融化黄油，搅拌均匀饼皮液

步骤 5

再把千层皮液过筛倒入千层锅的盆里

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步骤 6

步骤 6

加热千层锅，制作千层皮，这么多的分量大概可以做10张左右的千层皮，千层锅的操作要自己多用几次就能掌握窍门，以及掌握千层皮的厚度，没有直接用平底锅也是一样

步骤 7

做好千层皮，放旁边放凉。淡奶油加细砂糖打发

步骤 8

打发淡奶油后，把榴莲肉刮下来搅拌成糊状，榴莲肉的多少纯粹看个人喜好，自己喜欢吃的话我建议不要吝啬，多放点

步骤 9

待千层皮冷却，先刮一层奶油再加一层榴莲肉加加一层奶油最后铺上一层千层皮，依次顺序把千层皮都铺好

步骤 10

最后把多出的榴莲肉以及奶油都利用完为主，就做好了

步骤 11

做好的榴莲千层最好放冷藏室再冷藏一会儿拿出来吃口感跟味道都是最好的

豪华千层神器版榴莲千层的小贴士

千层皮其实很简单，用料大致这样，自己掌握好火候就可以，自己吃的话馅料里榴莲肉用足，绝对好吃的，外面买的榴莲千层可以能是两层千层皮就加一层榴莲肉，节约成本。

菜谱创建时间：2016-04-09 12:34:31