闪电泡芙

作者： DearSaSa

闪电泡芙L'atelier de l'éclair，法式甜点吗，有着修长的造型，优雅，浪漫，美味。爱美的吃货们一定不能错过。吃到停不下来哦

用料

• 牛奶 68g
• 黄油 69g
• 低筋面粉 70g
• 水 71g
• 盐 2g
• 糖 3g
• 鸡蛋 2－3个
• 淡奶油（馅） 200g
• 糖 15g

闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

准备工作充分哦

步骤 2

将牛奶，水，黄油，糖，盐都加入锅内

步骤 3

小火加热，到黄油融化，大火煮开

步骤 4

加入过筛的面粉，这下要关火🔥哦

步骤 5

搅拌好后，再用小火加热30秒，不可过度加热哦

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步骤 6

步骤 6

放到另一个盆里，等待⌛️加鸡蛋液

步骤 7

加的时候要分次加入，蛋液可以剩着

步骤 8

搅拌到面糊提起，可以拔尖，面糊慢慢凋落为宜

步骤 9

哈哈，我挤的不够好看，用大号裱花嘴哦

步骤 10

烤箱200度预热，上下200度先烤10－15分钟，看到蓬起可以调160度，再烤10－15分钟，等表皮上色

步骤 11

出炉，好像确实不够好看😊

步骤 12

打发奶油

步骤 13

奶油用最小的裱花嘴装好，底部弄两个小洞，挤奶油进去哦，然后自由发挥

步骤 14

我还加了巧克力，法芙娜的巧克力，撒点点缀

步骤 15

小一点的

步骤 16

再来一张

步骤 17

全家福，真的好吃到停不下来

步骤 18

上图

闪电泡芙的小贴士

哈哈，虽然很好吃，可是奶油还是不宜多吃哦

菜谱创建时间：2016-04-08 20:22:21