温州瘦肉丸

作者： 再见南乔

最爱吃温州瘦肉丸，可惜离开之后就吃不到正宗的了。所以我决定要自己研发了。

用料

• 猪肉 160克
• 山粉 90克
• 泡打粉 5克
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺

温州瘦肉丸的做法步骤

步骤 1

把肉剁碎，越碎越好，越碎越Q。

步骤 2

然后把山粉，泡打粉，碎肉，盐，料酒，味精什么的，都一起搅拌了。静置20分钟。就呈现图中状态哦。

步骤 3

当当当～。调料，按自己口味，我是放了盐、味精、老干妈、醋、酱油、香油、榨菜、紫菜、芹菜、辣椒。然后用开水调汤，不喜欢用煮过肉丸的汤，个人口味啦～

步骤 4

这是这次做的。

步骤 5

上次做的。男朋友不吃辣，我喜欢吃辣，哇咔咔

菜谱创建时间：2016-04-08 19:27:35