杂菌猪蹄汤

作者： 杨小葵

中医说春天应多吃菌类

用料

• 猪蹄 一只400g
• 姜
• 花椒
• 料酒
• 杂菌包括：
• 猴头菇
• 香菇
• 虫草花
• 松蘑
• 口蘑（白蘑）

杂菌猪蹄汤的做法步骤

步骤 1

前一夜泡发杂菌。清洗数遍，撕成小朵朵

步骤 2

冷水下锅焯猪蹄，放料酒。水开后捞出。

步骤 3

另起一锅水，下杂菌和猪蹄，花椒四颗，姜片。水开后转小火。两个小时之后就可以了。 加盐。

菜谱创建时间：2016-04-08 17:40:34