自制酥脆爆米花

作者： 喜源源_omhv

周末的午后，在家追剧，怎么能少了酥脆好吃的爆米花，自己动手分分钟搞定，简单好吃不含铅，绝不输给影院的！

用料

• 玉米 50克
• 黄油 25克
• 白砂糖 20-25克

自制酥脆爆米花的做法步骤

步骤 1

先称量好材料，以免制作时手忙脚乱

步骤 2

平底锅里放黄油，大火融化

步骤 3

玉米粒倒进锅里，快速地用木铲搅拌，使玉米粒均匀地沾上黄油

步骤 4

有玉米花开始蹦出时，盖上锅盖，调到中小火，不时地晃动平底锅，避免糊底

步骤 5

直到玉米花不再蹦出，打开锅盖，倒入白砂糖

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步骤 6

步骤 6

一边快速翻拌，一边关火，让玉米花均匀地裹上融化的白糖

步骤 7

出锅，稍凉后，摇散，开吃！

自制酥脆爆米花的小贴士

黄油有奶香味，如果不喜欢可以换成等量的植物油 打开锅盖的时候不要把脸对着锅，用锅盖当盾牌，以免有漏网之鱼蹦出造成毁容 如果一次吃不完记得密封保存，受潮就不好吃了！

菜谱创建时间：2016-04-08 16:15:49