陕西滋卷

作者： 相濡_love_以沫

陕西特色面食～～子卷

用料

• 面粉
• 韭菜
• 鸡蛋
• 木耳

陕西滋卷的做法步骤

步骤 1

韭菜切小断，泡发好的木耳切小，鸡蛋摊成蛋饼，切小丁，和包饺子的馅料差不多，等面擀好以后，在调味

步骤 2

和面，反复揉面直到光滑，擀面，最好擀的薄一点

步骤 3

给馅料调味，放入菜油，盐，十三香，把调好的馅料均匀的铺在面上，边缘2-3厘米不要放菜，要不等会儿卷的时候，菜就漏了

步骤 4

从边缘开始卷，卷好后是这个样子的

步骤 5

开始上锅蒸喽，没有蒸布，就忘篦子上抹点油，防止粘锅，可以切成小块，也可以不切，或切成我这样的，根据自己家锅的大小

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步骤 6

步骤 6

调蘸料，蒜泥，芝麻，辣椒面，盐，醋，倒入热油即可

步骤 7

蒸15-20分钟，切成小块，最后蘸料吃就可以了

菜谱创建时间：2016-04-07 20:21:13