朗姆果仁巧克力曲奇

作者： 冷吃鹿_

这款曲奇不会很甜，而口感十分丰富。我个人非常喜欢。次方的量够16个左右的曲奇。烤箱预热180度

用料

• 室温软化黄油 90g
• 细砂糖 13g
• 红糖粉 23g
• 全蛋液 25g
• 香草精华 2g
• 低粉 70g
• 高粉 30g
• 小苏打 0.6ml
• 泡打粉 0.6ml
• 海盐 一小撮
• 核桃仁 20g
• 大杏仁 25g
• 黑巧克力 80g
• 朗姆葡萄干 15g

朗姆果仁巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油打至顺滑加入砂糖和红糖，打至颜色变浅，体积膨胀一倍左右，把蛋液分三次加入。并加入香草精华。 粉类混合后过筛备用。

步骤 2

核桃和杏仁可以先炒一炒，炒想冷却后用。将混合的粉类加入打好的黄油混合物中，二者混合均匀。

步骤 3

坚果切成小粒后加入混合好的面糊里拌匀。最后加入巧克力和朗姆葡萄干。

步骤 4

将面糊用勺挖到烤纸上，或者用手捏成团后压扁。每一个面团间留够空隙。180度烤12分钟。

步骤 5

盘子里上面两个是用勺挖的 下面那一个是冷藏后用手捏的 如果喜欢表面光滑一些就可以稍微冷擦一下，不沾手了再整形。

菜谱创建时间：2016-04-07 13:45:28