黄油打至顺滑加入砂糖和红糖，打至颜色变浅，体积膨胀一倍左右，把蛋液分三次加入。并加入香草精华。 粉类混合后过筛备用。
核桃和杏仁可以先炒一炒，炒想冷却后用。将混合的粉类加入打好的黄油混合物中，二者混合均匀。
坚果切成小粒后加入混合好的面糊里拌匀。最后加入巧克力和朗姆葡萄干。
将面糊用勺挖到烤纸上，或者用手捏成团后压扁。每一个面团间留够空隙。180度烤12分钟。
盘子里上面两个是用勺挖的 下面那一个是冷藏后用手捏的 如果喜欢表面光滑一些就可以稍微冷擦一下，不沾手了再整形。