意式香草烤鸡

作者： Nicole-Cheung

妞妞一直爱吃炸鸡，今天给她在家做了意式香草烤鸡，妞妞吃了差不多半只，妞妞非常喜欢！做法简单用料简单，妞妞强烈要求明天再给他做！分享做法，希望其他妈妈也给家里的小馋猫做起来：）

用料

• 鸡 1只
• 油 1汤匙
• 盐 2茶匙（可根据个人口味增减）
• 生抽 1汤匙
• 鸡粉 1茶匙
• 糖 1茶匙
• 意式香草 适量
• 料酒 1汤匙

意式香草烤鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗净，控干水分

步骤 2

把所有配料抹匀鸡的表皮及鸡腔内包好放入冰箱腌制，腌制最好隔夜。

步骤 3

把鸡取出后把腌制的汁液擦匀鸡皮及鸡腔

步骤 4

把烤箱预热至200度

步骤 5

热锅不放油，把鸡放入锅煎下鸡的表皮，等鸡皮收缩即可，不需要煎到金黄。因为这一步骤是为了锁住鸡的水分，在一会儿的烤制中不会流失太多水分，以达到外皮香脆鸡肉香嫩。

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺上锡纸，把煎好的鸡放上烤40分钟（根据烤箱牌子的不同时间可做调整）至鸡表皮金黄色鸡肉熟透就可以了！

意式香草烤鸡的小贴士

验证鸡是否熟了，可以用筷子戳入肉厚的地方，能戳进去就代表熟了！开吃吧！

菜谱创建时间：2016-04-07 02:15:13