用APP打开
万能高汤~牛骨高汤
7.4万人浏览
4461人收藏
7人做过
APP中查看更多做法
作者:
苗儿老师Joyce
平时做菜的时候,经常会用到高汤。有了高汤,你不用放鸡精之类不健康的调味品。做好的高汤晾凉放冰格冷冻,用的时候丢两块,非常方便。
用料
牛骨
八角
桂皮
香叶
草果
干辣椒
花椒
生姜
大葱
料酒
万能高汤~牛骨高汤的做法步骤
步骤 1
牛骨冷水下锅,煮开后再煮15分钟去血水。
步骤 2
将牛骨捞起来冲洗干净,放入高压锅。加适量清水、八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、花椒、生姜、大葱和料酒。
步骤 3
大火上汽后转小火压30分钟,自然散气后,捞出汤渣即可。
菜谱创建时间:2016-04-06 20:36:08
打开App收藏
老妈的味道:哈尔滨风干肠
评分 8.7
45 人做过
梅干菜大肉粽子
蒸臭豆腐
高压锅大全
家常菜大全
早餐大全
红烧肉做法
小龙虾做法
牛肉做法
可乐鸡翅做法
排骨做法
全部菜谱分类
车轮吐司
评分 7.5
10 人做过
红烧鮸鱼(米鱼)详细
评分 7.8
40 人做过
拔丝酥白果(酥黄菜)
评分 8.5
9 人做过
作者的其他菜谱
宫保鸡丁!最正宗最讲究的做法!
麻辣小龙虾之香辣虾球
经典粤菜-白灼菜心(超详)
蒜蓉南瓜苗
评分 7.4
25 人做过
陆丰咸茶/油茶/菜茶/擂茶
2 人做过
山楂酱
评分 7.9
135 人做过
被大家加入到以下菜单
宁海特色小吃~前童麦焦筒
评分 9.2
30 人做过
长沙特色凉菜凉拌捆鸡
云南傣族牛扒呼(牛肉汤)
4 人做过
乌米粽
评分 7.2
15 人做过
潮汕韭菜粿(无米粿)
评分 8.3
7 人做过
梅干菜肉粽