干炸龙利鱼（空气炸锅无油）

作者： 厨里先生

这次干炸龙利鱼是好奇葩的经历……就当是试验吧

用料

• 鸡蛋 1条
• 龙利鱼（其实是沙巴鱼） 1头
• 食盐 适量
• 花椒碎 适量
• 鸡精 适量
• 罗勒 适量

干炸龙利鱼（空气炸锅无油）的做法步骤

步骤 1

解冻后的龙利鱼改刀，根据个人审美和个性自由发挥。

步骤 2

怎么也得有个全蛋挂面粉啥的吧（不是那个搞质检的张全蛋）

步骤 3

建议打碎了……否则不好挂面粉

步骤 4

准备好的面包碎啊，面粉啊神马的

步骤 5

听说这个粉很适合干炸哦

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步骤 6

步骤 6

正兴致勃勃的时候发现不明物体，我怀疑是寄生虫之类的小生命，微博里问博物杂志也没搭理我……可能辨识难度太大他们怕没面子故意假装没看见？

步骤 7

这小家伙我想空气炸锅伺候，只要不是顽固的那类就好，冰箱-18冻了好久，再来个180摄氏度高温气炸，最后我的胃酸再给蹂躏一番，应该只剩下我吸收它的份，而不是它殖民我的份了吧？😒

步骤 8

在我纠结了30分钟后……还是决定当试验吧，我强迫症，做到一半不完成心里难受，但是我洁癖，实在不敢吃这种不知是死是活的小生物……阿弥陀佛！善哉善哉

步骤 9

貌似流程有点乱……反正面包糠是裹上了

步骤 10

还是负责地说吧，先裹面粉，再蘸蛋液，再裹面包糠（但是貌似这也不是必须要求，我就随意三种模式各种组合）

步骤 11

锅里垫好铝箔，为了干净嘛

步骤 12

这俩是传统流程的

步骤 13

200度预热

步骤 14

10分钟，觉得不够就翻过来再来10分钟

步骤 15

十分钟后……

步骤 16

大功告成！寄生虫版本的干炸龙利鱼完成！这里不提倡浪费哦，但是更不提倡吃不安全食物！喜欢切磋美食的可以跟我留言或微信交流！

干炸龙利鱼（空气炸锅无油）的小贴士

用心就好，毕竟蛋没变成🐤，🐟也没有终老，寄生虫也没有建成大业，对于他们的死我们很悲痛，所以要用心烹制

菜谱创建时间：2016-04-06 20:28:28