少女心6寸QQ糖慕斯

作者： 枞小枞

慕斯蛋糕真的是做一次就爱上了啊！简单又好吃～于是在做好了一个戚风胚之后就瞎折腾了一翻，做成了这个满满少女心的酸奶慕斯。至于为什么用QQ糖，当然是因为家里的吉利丁刚好没有了啊啊啊啊！可是又很想拔草，于是就找了大百度，发现有大神用QQ糖替代的，果断尝试，还好成功了～呼呼，因为一开始没想着创建菜单，所以过程没拍照，请自行脑补。。。

用料

• 6寸戚风蛋糕胚 一个
• 酸奶（莫斯利安那种） 100g
• 动物性淡奶油 150g
• 糖 30g
• 牛奶 120g
• QQ糖一包 70g
• 新鲜水果适量 看心情加啊
• 奥利奥饼干碎 适量
• 草莓粉适量 调色用，可不加

少女心6寸QQ糖慕斯的做法步骤

步骤 1

首先你要有一个戚风蛋糕胚，然后按自己需要的厚度横切出两片备用。

步骤 2

QQ糖隔热水融化或用微波炉加热至融化，然后和牛奶放一起稍稍加热之后放凉备用，一定要放凉。

步骤 3

淡奶油加糖打到六七分发，就是出现浅纹路，勉强还能流动的状态。

步骤 4

切一些水果粒，芒果草莓火龙果什么都可以，看自己喜好。然后把水果粒和酸奶倒入打发的奶油里，用刮刀拌匀，成水果奶油糊。

步骤 5

把放凉的QQ糖牛奶液倒入拌好的奶油糊里，继续拌匀，慕斯液就做好啦！

步骤 6

拿出六寸活底模具（没有慕斯圈啊直接用活底模了），先在底层放一片戚风蛋糕。然后倒入一半的慕斯液，放入冰箱冷冻层几分钟让慕斯液稍微凝固一下，这期间把草莓粉倒入剩下的一半慕斯液中，拌匀，变成粉色的慕斯液。

步骤 7

第一层慕斯液稍凝固以后从冰箱取出，把另外一片蛋糕盖在上面，然后倒入剩下的粉色慕斯液。最后在上面撒一层奥利奥饼干碎。然后就放入冰箱冷藏过夜。

步骤 8

第二天取出蛋糕，用热毛巾捂一下就很好脱模了，吹风机吹下也可以。在表面做点简单的装饰，请随意发挥啊～我用了几个粉色的巧克力豆豆围了一圈，中间是用心形小慕斯圈凝固的慕斯液。成品图献上，看着有点像提拉米苏的感觉～

菜谱创建时间：2016-04-06 15:51:51