麻辣鱼锅

作者： Echo_-

材料都是看个人口味 咸淡适中就行 开锅了可以先尝一下 再适量加减盐。 我用的是青鱼 很喜欢吃这种鱼 喜欢的话草鱼 黑江鱼都可以 没有限定

用料

• 干辣椒 若干
• 花椒 适量
• 葱段 四五段
• 辣椒粉 适量
• 鱼 一至两条
• 蔬菜 粉丝 等 看个人喜好
• 盐 鸡精 适量
• 蒜 拍一下 五瓣
• 郫县豆瓣酱 适量（最重要）
• 油 掩盖住锅底

麻辣鱼锅的做法步骤

步骤 1

锅里先倒油 待油热了加花椒干辣椒辣椒粉葱段蒜进行煸炒 再加豆瓣酱 炒出香味后 依次加入鱼

步骤 2

鱼在锅里先热一面

步骤 3

觉得一面差不多了之后 小心翻面

步骤 4

两面的鱼肉都差不多熟了 加水 没过鱼

步骤 5

等到锅里的汤都沸腾了 再煮一会儿就可以吃啦。 吃的时候可以加蔬菜 粉丝等等 就像鱼火锅一样

菜谱创建时间：2016-04-06 14:45:43