酸甜莲藕条

作者： 糯米jlxy

莲藕的又一种吃法！在外面吃过几次很喜欢，回来尝试着自己做了两次，写个菜谱纪录下来。

用料

• 莲藕 1节
• 调料：
• 盐，酱油，醋，油，白糖 适量
• 淀粉，小苏打 少许
• 面粉 适量
• 清水 1碗
• 葱花，白芝麻 少许

酸甜莲藕条的做法步骤

步骤 1

莲藕切成条

步骤 2

面粉、小苏打加适量盐和清水调成面糊

步骤 3

放入莲藕条拌匀

步骤 4

油锅烧热，放入裹了面糊的莲藕条炸至金黄色，捞出控油

步骤 5

锅中加入适量清水，调入适量酱油，白糖，醋烧开，用水淀粉勾芡

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步骤 6

步骤 6

待汤汁浓稠时倒入炸好的莲藕条翻炒均匀

步骤 7

出锅装盘

步骤 8

撒葱花，白芝麻

步骤 9

喜欢吗

步骤 10

特写镜头

酸甜莲藕条的小贴士

面糊里的盐不要放多了，一点点就好，因为后面步骤5那里还要加点酱油的。这道菜主要就是脆脆的酸甜味。

菜谱创建时间：2016-04-05 19:05:16