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蛋黄蒸小黄鱼

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作者: 故园西梅
我们黄海的小黄鱼鲜嫩美味,蒸,煮,入汤都适宜,今天来弄个蛋黄配配😊

用料

蛋黄蒸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净沥水,我把鱼头一起剪掉了,美观起见,可以留着鱼头哈😄

步骤 2

蒜切碎,加盐,料酒腌30分钟(时间长些更入味)

步骤 3

盘底铺苜蓿干,放上腌好的黄鱼,蛋黄碎,姜丝,葱段,淋上腌鱼的料酒,同时蒸锅烧水

步骤 4

锅里上汽后鱼盘入锅,另用小碟装蒸鱼豉油一起入锅蒸

步骤 5

蒸8分钟,开锅,淋上蒸熟的蒸鱼豉油,出锅啦😄!香、鲜、嫩、爽,打嘴不放啊😍

菜谱创建时间:2016-04-05 18:13:26
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